‘ดงบุริ’ หรือข้าวหน้าญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่นที่ราดด้วยทอปปิ้งหลากหลาย ผ่านการปรุงอย่างมีศิลปะ คือการจับคู่รสชาติวัตถุดิบทั้งเนื้อสัตว์​ ผัก เครื่องเคียงเสริมรส มาปรุงให้อร่อย ได้โภชนาการ ครบถ้วนในหนึ่งจาน ด้วยสูตรข้าวหน้าที่มีมากกว่า 40 สูตร ทั้งข้าวหน้าญี่ปุ่นดั้งเดิม ฟิวชั่น และนานาชาติที่ยังคงการปรุงแบบญี่ปุ่นเอาไว้ ทุกครั้งที่เข้าครัวทำดงบุริ จึงได้ซึมซับรสชาติและวัฒนธรรมอย่างญี่ปุ่นผ่านการปรุงในครัวไทย จากวัตถุดิบหาง่าย วิธีทำไม่ซับซ้อนแต่ได้รสชาติไม่จำเจ อีกทั้งสีสันหน้าอาหารที่ชวนรับประทาน เรียกว่าดงบุรินั้นสวยทั้งรูป อร่อยทั้งรส ทำกินเองหรือทำให้ครอบครัวรับประทานก็มัดใจคนทั้งบ้านได้ทุกเพศทุกวัย